Enseñanza basada en proyectos 1º Bachillerato. Metabolismo

Estimado compañeros,

Hoy quiero compartir mi experiencia con la enseñanza basada en proyectos.
Todos los profesores de biología sabemos lo difíciles que son los temas de metabolismo. Nos cuesta un montón que los chicos los entiendan y los aprendan  por lo que acaban memorizándolos, soltándolos en el examen y olvidándolos a los pocos minutos.

Ante esta disyuntiva decidí lanzarme a una ABP. Dividí la clase en grupos cada uno de los cuales iba a especializarse en un proceso metabólico y realizaría una película explicativa sobre el mismo para que sus compañeros pudieran estudiarlo.

Realizarían dicho vídeo durante las horas de clase y con sus propios teléfonos móviles. Para el audio se les dejó usar el aula de grabación que posee el centro.
El resultado fue muy enriquecedor y aunque algunas veces me tocaba brear con algo de caos este era productivo aunque me provocaba cierta desazón de profesor veterano acostumbrado a las clases de toda la vida.
Tras realizar los vídeos estos se usaron para clases tipo flipped classroom. Posteriormente hicimos un examen con resultados más que positivos.

¿Cómo evalué esta actividad dejando a parte el examen?

- En primer lugar tomaba notas en un cuaderno de bitácora sobre el trabajo diario, los progresos y las dificultades.

- En segundo lugar evaluamos mediante una Rúbrica, a la que podéis acceder clicando la palabra, que rellené yo y los propios compañeros  (punto algo controvertido la verdad) así como los componentes del grupo entre sí para evaluar a los aprovechaos que se dejaban llevar (alguno hubo).

Os dejo 5 de estos vídeos para que los disfrutéis. Si alguno sois profesores de biología veréis que tienen algún fallo que se tuvo en cuenta en su evaluación claro está.

Un saludo

El profenacho

Fermentaciones o Cómo me gusta el queso (y la cerveza.)

Hola empollones:
Os dejo aquí los dos esquemas que hemos estado estudiando en clase sobre las fermentaciones.
Recordad que son exclusivamente usadas cuando no existe la posibilidad de acceder al oxígeno.
En este caso, sin el oxígeno, la única fábrica de ATPs que tiene la célula a su disposición es la glicolisis.

Pero para poder usarla necesita NAD que son las moléculas sin energía que dan lugar al NADH.
¡¡¡¡¡Pero no quedan!!!!!! porque nada descarga los NADH (lo hacía la cadena transportadora os acordáis..)

Para poder usarlo necesitamos descargar el NADH, quitarle su energía, malgastarla porque, NO PODEMOS USARLA (¿de que vale un billete de 500 € si nadie te lo quiere cambiar ?)
ay que penita....

Es aquí donde se sintetizan ácido láctico y etanol, para descargar los NADH.

Para entendernos. Si una fábrica de conservas usa todos los botes de mermelada y no le llegan más..., o vacía los botes o se para la producción. O la célula consigue NAD descargados o no tiene ni siquiera los ATPs de la glucolisis....

Pobre célula, aunque lo bueno es que este malgasto de energía nos da los quesos, los yogures, y por supuesto el vino y la cerveza de cuyas virtudes no hablaré porque son de sobre conocidas......







Ciao empollones

ELPROFENACHO